Sultan Çayının Faydaları Nelerdir? Sultan Çayı Nasıl Yapılır?

Sultan çayı şerbet ve şekersiz içecekleri sevenler için lezzetli ve sağlıklı bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Osmanlı İmparatorluğu zamanında hem sarayda hem de halk arasında yaygın olarak tüketilen bitki çaylardan biri olan sultan çayının birçok faydası var. 14 farklı bitkinin bir araya gelmesiyle yapılan sultan çayı, mevsim geçişleri ve kış aylarında özellikle soğuk algınlığına karşı iyi bir destek. Ayrıca sultan çayı bağışıklığı güçlendirir. Peki sultan çayı nedir? Sultan çayının faydaları nelerdir? Sultan çayı nasıl yapılır?

Sultan çayında 14 farklı bitki kullanıldığını söylemiştik. Bilimsel olarak faydaları kanıtlanmış tarçın, havlıcan, karanfil, karabiberi ıhlamur, defne, nane, yasemin, kekik, zerdeçal, kuşburnu, papatya ve limon kurusu kabuklarıyla meydana gelen sultan çayı, özellikle enfeksiyon hastalıklarına karşı bünyeyi korur. Tercihe göre sultan çayının içine keçiboynuzu, kakule ve safran da eklenebilir.  Osmanlı döneminde savaştan dönen yorgun askerlere ikram edilirdi. Bunun yanı sıra yemeğe gelen misafirlere yemekten sonra ikram edilirdi.

Sultan Çayı Nasıl Yapılır?

Sultan Çayı Malzemeleri

• tarçın
• havlıcan
• karanfil
• karabiber
• ıhlamur
• defne
• nane
• yasemin
• kekik
• zerdeçal
• kuşburnu
• papatya
• limon kurusu kabukları

Sultan çayı demlerken, her bitkinin kendine özgü demlenme şekli olduğunu göz önünde bulundurmalıyız. Kaynamış ve 30-60 saniye kadar bekletilmiş suya sultan çayının içine koyacağınız her bitkiden bir tutam ekleyin. 5-10 dk demlenmeye bıraktıktan sonra tüketebilirsiniz. Yanına gül lokumu ya da içine bal eklenerek içilmesi tavsiye edilir.